대두 단백질: 숨겨진 이점과 숨겨진 위험

미국의 거의 모든 가공 식품에는 대두 및/또는 대두 단백질이 포함되어 있습니다. 콩 단백질(고형 콩)은 고기를 두껍게 하고 음식을 유화시키고 식품 첨가물로 사용됩니다. 이 사용은 식품 산업에 혁명을 일으켰습니다. 콩 단백질을 함유하지 않은 식품(스무디, 아이스크림, 냉동 감자, 제과류)은 이제 콩 단백질을 함유할 수 있습니다.많은 회사들이 라벨에 대두 단백질을 나열하지만 그렇지 않습니다.…

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